quinta-feira, 10 de setembro de 2009

Tulipas de salmão defumado com creme de limão-siciliano - prazeres da mesa


50 porções - 100 casquinhas de massa salgada





Recheio:
200 g de creme de leite
100 g de salmão defumado em finas fatias
Suco de meio limão-siciliano
Folhas de agrião anão
1 colher (chá) de ervas finas
Sal e pimenta a gosto



1 Misture o creme de leite com o suco de limão, azeite, sal, pimenta e as ervas finas.
2 Recheie as casquinhas com um pouco desse creme e, em seguida, coloque uma pequena folha do agrião.
3 Finalize com uma fatia de salmão defumado.

Receita de Michelle Camara, do Buffet A Bela Sintra, de São Paulo, SP.

O filme